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Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
An account of the resource
Dominio científico: Agricultura sostenible
Text
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Title
A name given to the resource
Las carreteras al mar: estudio sobre el impacto de los vertebrados silvestres y los ecosistemas circundantes en dos corredores viales de Colombia
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Esteban Payán, Diana Carolina Stasiukynas, Ángela Mejía, Jorge Lizarazo, Carlos Mario Wagner-Wagner, Maria Fernanda Gómez
Description
An account of the resource
La construcción de carreteras al interior o en proximidad de áreas naturales ha sido identificada como una de las principales causas de perdida y fragmentación del hábitat en todo el mundo. En el departamento del Valle del Cauca, Colombia, dos corredores viales, en distintas etapas de desarrollo, comunican a la ciudad de Cali con el puerto de Buenaventura. Para evaluar y cuantificar los impactos que tienen estas carreteras en las poblaciones silvestres de fauna de la zona se desarrolló un proyecto de investigación en dos fases: modelación de corredores y validación en campo. Las interacciones entre las poblaciones de fauna silvestre y estos corredores viales fueron evaluadas y cuantificadas a partir del modelamiento de corredores con información proveniente de los sistemas de información geográfica (SIG) respaldados por datos tomados en campo sobre estructuras de drenaje, atropellamientos y registros de fototrampeo. Se identificaron cuatro zonas prioritarias de cruce para nueve especies de mamíferos. Tras evaluar 738 estructuras viales, se registraron 19 especies utilizando estas estructuras y 38 especies fueron atropelladas en ambas carreteras. Dichas vías difieren en estructuras y trazados, sin embargo, comparten sus problemáticas como la falta de estructuras viales preexistentes adecuadas para el paso de fauna, su uso como refugio y el desarrollo poco estructurado en su periferia son las causas del efecto de barrera que limita la conectividad y flujo génico de animales en esta zona.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2021
Subject
The topic of the resource
Atropellamiento, Ecología de carreteras, conectividad del hábitat, corredor biológico, desarrollo sostenible
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
10.22430/21457778.1637
Source
A related resource from which the described resource is derived
Trilogia
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Instituto Tecnológico Metropolitano - ITM
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Technology (General), Social sciences (General)
Relation
A related resource
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Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
An account of the resource
Dominio científico: Agricultura sostenible
Text
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Title
A name given to the resource
La importancia del agua en la industria de alimentos vegetales
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Francisco López-Gálvez, Maria Isabel Gil
Description
An account of the resource
La industria de alimentos vegetales consume grandes volúmenes de agua de buena calidad y genera grandes cantidades de agua residual. Uno de los sistemas que se pueden aplicar para reducir el consumo y el vertido de agua es la reutilización del agua de lavado. Para llevar a cabo la reutilización del agua sin comprometer la seguridad microbiológica y química de los alimentos es necesario optimizar el uso de agentes antimicrobianos. El cloro ha sido tradicionalmente el tratamiento de desinfección usado por la industria hortofrutícola para el agua de lavado. Sin embargo, su uso tiene la desventaja de la acumulación de subproductos de desinfección, lo que ha impulsado el estudio y el uso de desinfectantes alternativos como el ácido peroxiacético. En cualquier caso, el mantenimiento de la seguridad microbiológica y química de los alimentos vegetales frescos, en lo que respecta a la etapa de lavado, pasa por la selección de los límites operacionales que deben mantenerse en cuanto a la concentración de desinfectante, así como la monitorización y control de los parámetros críticos relacionados con la desinfección, como es el contenido en materia orgánica. La optimización de la desinfección tiene que tener en cuenta las peculiaridades de cada caso, incluyendo el tipo de producto lavado, el desinfectante usado, y el diseño y manejo de la línea de lavado.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
Subject
The topic of the resource
Agua de lavado, calidad, contaminación cruzada, seguridad, vegetales frescos
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
10.3989/arbor.2020.795n1011
Source
A related resource from which the described resource is derived
Arbor: Ciencia, Pensamiento y Cultura
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
General Works
Relation
A related resource
<a href="http://arbor.revistas.csic.es/index.php/arbor/article/view/2361" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://arbor.revistas.csic.es/index.php/arbor/article/view/2361</a>
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Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
An account of the resource
Dominio científico: Agricultura sostenible
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Title
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Tratamiento de los temas soberanía y seguridad alimentarias en medios de comunicación hegemónicos y alternativos (Córdoba, Argentina, 2012-2015)
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Débora Imhoff, Ana Pamela Paz García, Camila Vieyra, Nerea López
Description
An account of the resource
Objetivo: la investigación se propone analizar los discursos de medios de comunicación digitales cordobeses con relación a las temáticas Seguridad y Soberanía Alimentarias. Metodología: bajo el enfoque del Análisis Crítico del Discurso se analiza un corpus de 935 noticias publicadas en el período 2012-2015 por cuatro medios, dos de los cuales presentan una posición dominante en el mercado de la prensa local, mientras los restantes se destacan como medios alternativos ligados a movimientos y organizaciones sociales. Resultados: se estudian críticamente los posicionamientos políticos e ideológico-discursivos de los medios seleccionados y su dinámica informativa en el lapso abordado. Limitaciones: este abordaje no incluye las perspectivas de las audiencias de los productos informativos analizados, cuestión que a nivel micro-político podría complementar el análisis desarrollado en torno al impacto social de la agenda mediática local sobre Seguridad y Soberanía alimentarias. Conclusiones: se advierte cómo tanto medios masivos hegemónicos como alternativos manifiestan una lectura parcial de las temáticas referidas. En el marco de la cobertura mediática abordada, a la novedad y reciente repercusión pública y gubernamental de dichas problemáticas, se añade el peso de una trama de intereses ideológico-editoriales subyacente a la perspectiva informativa de cada medio, aspecto sobre el cual se intenta aportar algunos elementos analíticos.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2018
Subject
The topic of the resource
Argentina, Soberanía alimentaria, alimentación contemporánea, análisis crítico del discurso, cobertura mediática, seguridad alimentaria
Source
A related resource from which the described resource is derived
Estudios Sociales
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Social sciences (General), Nutrition. Foods and food supply
Relation
A related resource
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Agricultura sostenible
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Dominio científico: Agricultura sostenible
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Title
A name given to the resource
Transformaciones del sistema agroalimentario en la Zona Metropolitana del Valle de México
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Edwin Sosa-Cabrera, Jorge Morett-Sánchez
Description
An account of the resource
Objetivo: Analizar la configuración actual del sistema agroalimentario en la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM), así como las modificaciones en términos de consumo y abastecimiento de alimentos a los cuales se han sometido los habitantes de dicha región. Metodología: Se realizó un recorrido sociohistórico sobre el devenir del sistema agroalimentario en la ZMVM; se efectuó, también, una encuesta exploratoria para precisar los patrones de consumo alimentario actuales y contrastar dichos datos con los obtenidos por otras fuentes.Resultados: Existe una relación entre los patrones actuales de consumo y las dinámicas poblacionales en la región. Los cambios alimentarios en la ZMVM han devenido en una dieta occidentalizada con altos contenidos de azucares, carbohidratos y conservadores. El 44 % de los encuestados destinaba mayores recursos económicos para satisfacer el consumo de alimentos procesados, principalmente lácteos, embutidos, pan y harinas. Limitaciones: El estudio pudiera verse afectado por el tamaño de la muestra y por algún sesgo en la representatividad del instrumento motivado por su carácter virtual.Conclusiones: La configuración actual del sistema agroalimentario en la ZMVM se encuentra ampliamente dominada por la industria y las empresas trasnacionales de distribución de alimentos; así como una desarticulación de la producción agrícola local y la consecuente dependencia de otras zonas productivas, derivado principalmente de las políticas económicas mexicanas de la segunda mitad del siglo XX y agudizada en con la en vigor del TLCAN.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2019
Subject
The topic of the resource
Globalización, México, alimentación contemporánea, seguridad alimentaria, sistema agroalimentario
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
10.24836/es.v29i53.719
Source
A related resource from which the described resource is derived
Estudios Sociales
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Social sciences (General), Nutrition. Foods and food supply
Relation
A related resource
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Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
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Dominio científico: Agricultura sostenible
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Title
A name given to the resource
Valoración del paisaje de la selva baja caducifolia en la cuenca baja del río Papagayo (Guerrero), México (parte A)
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Leopoldo Galicia Sarmiento, Arturo García Romero, Karla Ivette Mendoza Robles
Description
An account of the resource
En la actualidad existe un amplio interés por el valor del paisaje como una alternativa de análisis ambiental,sin embargo, esta aproximación ha sido poco utilizada en los ecosistemas de México. El objetivo de este estudio fuedeterminar el valor del paisaje en la selva baja caducifolia (SBC) de la cuenca baja del río Papagayo, Guerrero, México. Serealizó una clasificación jerárquica de paisajes y se aplicó un índice de valor del paisaje basado en cuatro indicadores:sensibilidad de laderas, fragmentación, calidad visual y significado social. Los resultados indican que el área estáconstituida por tres sistemas de paisajes montañas, lomeríos y llanura aluvial definidos por cambios morfo-litológicosy bioclimáticos; 17 subsistemas de paisajes y 16 paisajes elementales, definidos por los tipos de vegetación, usos de sueloy niveles de perturbación. El valor del paisaje fue heterogéneo, aunque tiende a ser mayor en los subsistemas montañososde selvas y bosques, debido a que son más inaccesibles, por lo que el significado social y los niveles de perturbación yfragmentación se reducen. En contraste, los subsistemas de lomeríos con selva baja caducifolia tienen alto significadosocial debido a la cercanía y accesibilidad, lo cual favorece la intensificación de los usos del suelo, el incremento de lafragmentación y la caída de la calidad visual y del valor natural del paisaje. Si bien, la vegetación secundaria de la SBC(acahual) ha sido valorada por su importancia en los mecanismos de regeneración de las selvas, en este caso obtuvo unvalor reducido debido a la intensidad en el manejo de recursos, tanto en el pastoreo, como en la extracción de leña y laproducción de carbón. El método implementado en este estudio permite sintetizar el balance entre la degradaciónambiental y los caracteres de la apropiación cultural del paisaje en escalas geográficas amplias.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2005
Subject
The topic of the resource
Ecología del paisaje, Fragmentación, selva baja caducifolia, usos del suelo, valor del paisaje
Source
A related resource from which the described resource is derived
Investigaciones Geográficas
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Universidad Nacional Autónoma de México
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Geography (General), Geography. Anthropology. Recreation
Relation
A related resource
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A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
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Dominio científico: Agricultura sostenible
Text
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Title
A name given to the resource
La crisis venezolana y la crisis alimentaria wayuu en Colombia
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Claudia Patricia Puerta Silva
Description
An account of the resource
En 2014 se prendieron las alarmas por la muerte de más de 4000 infantes wayuu por hambre en un periodo de seis años. Mediante una revisión de artículos de prensa, reportes de organismos internacionales y nacionales, de literatura académica y con base en un trabajo de campo exploratorio, se identifica la relación entre tres aspectos de la crisis venezolana y el acceso de los wayuu a los alimentos, y se enmarcan en la historia de las dinámicas transfronterizas. La fuerte dependencia de los wayuu de Venezuela y de su aislamiento con respecto a las políticas centralizadas colombianas explica, en parte, que el desabastecimiento de productos de consumo de primera necesidad, la reducción de las remesas y el retorno masivo de población wayuu a sus territorios ancestrales en Colombia contribuyan a la crisis alimentaria que ha afectado desde hace una década a este pueblo indígena.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2020
Subject
The topic of the resource
Migración, Población Indígena, fronteras, pueblo wayuu, relaciones internacionales, seguridad alimentaria
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
10.17533/udea.espo.n57a05
Source
A related resource from which the described resource is derived
Estudios Políticos
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Universidad de Antioquia
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Political science
Relation
A related resource
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
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Dominio científico: Agricultura sostenible
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Title
A name given to the resource
Revisión crítica de la evolución tecnológica de la cosecha de la caña de azúcar en la Argentina
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
A. VALEIRO, C. BIAGGI
Description
An account of the resource
La agroindustria argentina del azúcar se concentra en la región noroeste. Tucumán es la principal productora, con 70% de la superficie nacional implantada. Resulta casi imposible pensar en el desarrollo económico y social de Tucumán separado de la caña de azúcar y su industrialización. Ahora, con los nuevos paradigmas energéticos que desafían al cultivo, la investigación tecnológica y el trabajo con los actores del sector tienen como objetivo que la producción de la caña de azúcar no solo resulte rentable, sino que además muestre una gestión ambiental coherente con el aumento de superficie de estos últimos 20 años. La sustentabilidad del cultivo de caña de azúcar se relaciona especialmente con el modo de realizar la cosecha, que es la etapa de mayor importancia en su producción. El tipo de cosecha de caña de azúcar influencia una cantidad de aspectos que hacen al desempeño productivo del cultivo, a su resultado económico, a la generación de empleo sectorial y regional, a la evolución de la tecnología industrial y al impacto ambiental de la producción. Además, en cualquiera de sus tipos, la cosecha se destaca por su impacto dentro del costo productivo total, representando entre 25% al 35%, y por lo tanto, cualquier variación que se registre en esa etapa repercute fuertemente en la rentabilidad final del cultivo. En esta revisión bibliográfica se presenta la evolución de las diferentes prácticas de cosecha en la Argentina resaltando la importancia que estas tienen sobre la productividad y longevidad de los cañaverales y las consecuencias sobre los recursos naturales, en especial el suelo. Se realiza una crítica sobre el uso de las cosechadoras integrales, con énfasis sobre las ventajas, limitaciones y desafíos técnicos de este paradigma tecnológico. La mecanización integral de la cosecha –se concluye– dista mucho de ser simplemente el reemplazo de la mano de obra por una máquina, más bien representa un cambio que lleva implícito un nuevo ordenamiento de la actividad; caracterizado por la notable reducción del tiempo necesario para la zafra. Los problemas todavía pendientes de solucionar –la falta de adaptación a plantaciones de poco tamaño, las pérdidas de cosecha a campo y en la interface campo-industria, el potencial de compactación de los suelos/decaimiento de los cultivos y la quema del rastrojo remanente– indican que el sistema mecanizado integral está lejos de ser el fin del camino de desarrollo de la cosecha de caña de azúcar y que todavía resulta necesaria una mayor oferta tecnológica para esta etapa productiva clave.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2019
Subject
The topic of the resource
Caña de Azúcar, cosecha, cosechadora integral, sustentabilidad
Source
A related resource from which the described resource is derived
RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Agriculture (General), Agriculture
Relation
A related resource
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Title
A name given to the resource
Agricultura sostenible
Description
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Dominio científico: Agricultura sostenible
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Title
A name given to the resource
Percepciones de la gestión del turismo en dos reservas de biosfera ecuatorianas: Galápagos y Sumaco
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Andrea Muñoz Barriga
Description
An account of the resource
El turismo es considerado como una de las estrategias clave que promueve tanto la conservación ambiental como el desarrollo socio-económico de comunidades locales en áreas protegidas. Las reservas de biosfera de la UNESCO son áreas protegidas de extraordinario valor natural y cultural, concebidas como sitios de reconciliación entre conservación y desarrollo. El objetivo fundamental de la presente investigación fue evaluar los elementos más relevantes de la actual gestión del turismo y su contribución a la conservación de la biodiversidad y el desarrollo en dos reservas de biosfera ecuatorianas: Galápagos y Sumaco (Amazonía ecuatoriana). Además se evaluó la sustentabilidad del turismo en ambas reservas de biosfera. La recolección de datos en los dos casos de estudio se llevó a cabo combinando métodos cuantitativos y cualitativos. Encuestas fueron aplicadas a residentes en ambas reservas de biosfera con la finalidad de establecer sus características socio-demográficas, las principales actividades económicas a las que se dedican y su relación con el turismo además de su nivel de conocimiento sobre reservas de biosferas. Para el análisis cualitativo, entrevistas semi-estructuradas fueron aplicadas a los principales actores clave en ambas reservas de biosfera. Expertos en la gestión de las áreas protegidas así como representantes de diferentes sectores relacionados directa e indirectamente con el turismo fueron entrevistados. Aunque el turismo es un concepto que debería desarrollarse en concordancia con el ambiente en estas áreas naturales, en el caso de Galápagos es una de las principales amenazas para la conservación de la biodiversidad debido al incremento en el número de turistas. En contraste, en Sumaco el turismo puede ser una alternativa sustentable muy importante frente a la extracción de minas y petróleos, que constituyen las actuales amenazas para la conservación en el área...
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2017
Subject
The topic of the resource
Ecuador, Gestión, Percepciones, residentes, turismo sostenible, Áreas protegidas
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
10.14350/rig.47805
Source
A related resource from which the described resource is derived
Investigaciones Geográficas
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Universidad Nacional Autónoma de México
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Geography (General), Geography. Anthropology. Recreation
Relation
A related resource
<a href="http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=56952982008" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=56952982008</a>
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Agricultura sostenible
Description
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Dominio científico: Agricultura sostenible
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Title
A name given to the resource
Ciudad y adaptación al cambio climático: navegando por literaturas de ecología política urbana
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Celia Ruíz de Oña Plaza
Description
An account of the resource
Esta reflexión plantea que la investigación sobre adaptación al cambio climático en espacios urbanos debe tomar relevancia frente a la actual preeminencia de estudios sobre mitigación en el sector forestal, tomando como punto de partida la situación de América Latina y el Caribe. Dos razones sustentan esta afirmación: por un lado, para cuando los efectos del cambio climático sean plenamente observables, la mayor parte de la población residirá en ciudades (actualmente 50% de la población mundial es urbana); y por el otro, la ciudad es foco principal de consumo y demanda de materias primas y del despilfarro energético. El abordaje de esta temática requiere perspectivas teóricas que integren líneas de estudio desde las ciencias sociales y desde las ambientales, así como la reconceptualización de la ciudad como un sistema socioambiental. Se argumenta que la ecología política urbana provee de conceptos y metodologías adecuados para abordar el estudio interdisciplinario del ámbito urbano, y permite revelar los retos que enfrentarán las ciudades ante un desarrollo urbanístico caótico y orientado por intereses alejados de las necesidades de sus poblaciones.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2014
Subject
The topic of the resource
Adaptación, Cambio climático, Vulnerabilidad, ciudades, ecología política urbana
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
10.31840/sya.v0i5.1553
Source
A related resource from which the described resource is derived
Sociedad y Ambiente
Publisher
An entity responsible for making the resource available
El Colegio de la Frontera Sur
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Environmental sciences
Relation
A related resource
<a href="https://revistas.ecosur.mx/sociedadyambiente/index.php/sya/article/view/1553" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://revistas.ecosur.mx/sociedadyambiente/index.php/sya/article/view/1553</a>
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Title
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Agricultura sostenible
Description
An account of the resource
Dominio científico: Agricultura sostenible
Text
A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.
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Title
A name given to the resource
La columna bioelectrogénica: una herramienta para introducir conceptos de ecología microbiana y electroquímica en la educación secundaria
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Tristano Bacchetti De Gregoris, Belén Barroeta, Abraham Esteve Nuñez
Description
An account of the resource
Para transmitir conceptos científicos complejos en un entorno escolar, la utilización de experimentos llamativosrepresenta una herramienta muy útil. En este artículo se presenta la columna bioelectrogénica, un sistemaexperimental que une la columna de Winogradsky clásica con las más recientes investigaciones en el campo de lamicrobiología aplicada. A través de su implementación es posible visualizar procesos físicos, químicos ybiológicos que forman parte de la enseñanza científica en institutos de secundaria. Además, la columnabioelectrogénica ha sido ideada para demostrar la existencia de bacterias capaces de producir energía eléctrica, unfenómeno que induce curiosidad y estupor, elementos claves para estimular la participación de los estudiantes.Este sistema ha sido presentado en varias actividades de divulgación para estudiantes de secundaria y siempre hadespertado un elevado grado de interés.
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2015
Subject
The topic of the resource
Geobacter, bacterias productoras de la electricidad, bioelectrogenesis, bioelectroquímica, columna de Winogradsky, ecologia microbiana
Source
A related resource from which the described resource is derived
Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Universidad de Cádiz
Coverage
The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant
Social Sciences
Relation
A related resource
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