http://socictopen.socict.org/files/original/e0b244eb0aa74309b8a402f17dd0d9bf.pdf 88b50a6832ae343bf668caf14df37ae8 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Redefinindo as agroindústrias no Brasil: uma conceituação baseada em suas “condições alargadas” de reprodução social Creator An entity primarily responsible for making the resource Marcio Gazolla Description An account of the resource Este trabalho possui dois objetivos principais que são expressos em suas diferentes seções. O primeiro é situar o debate teórico no Brasil, desde a década de 1990, sobre o funcionamento e as características que explicam as experiências familiares de agroindustrialização, chamadas de agroindústrias. Esse debate procura perpassar por diferentes tradições teóricas, autores e conceitos que foram mobilizados no país para entender o modus operandi das iniciativas de agregação de valor aos alimentos e produtos da agricultura familiar. Também se procura, ao longo do texto, problematizar algumas noções usadas nas definições mais correntes destas experiências familiares de transformação de alimentos e produtos. O segundo objetivo é o da construção de uma definição que leva em conta os principais elementos (teóricos e práticos) que compõem as dinâmicas das agroindústrias familiares. Essa definição é baseada no que se usou denominar de “condições alargadas” de reprodução social das experiências, parafraseando as ideias de Ploeg (2008). Esta é composta por cinco elementos: (a) a forma familiar de produção, gestão e trabalho nas agroindústrias, aliada a capacidade de agência dos agricultores; (b) a produção em pequena e média escala de alimentos específicos; (c) a existência de uma base de recursos materiais que são estrategicamente autocontrolados pelas famílias; (d) o valor agregado das matérias-primas próprias produzidas pela família; (e) a comercialização de alimentos desenvolvida principalmente em mercados locais ou de proximidade social. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2013 Subject The topic of the resource agroindústria familiar, redefinição, reprodução social Source A related resource from which the described resource is derived Revista IDEAS Publisher An entity responsible for making the resource available Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Agriculture Relation A related resource <a href="https://revistaideas.ufrrj.br/ojs/index.php/ideas/article/view/109" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://revistaideas.ufrrj.br/ojs/index.php/ideas/article/view/109</a>