http://socictopen.socict.org/files/original/f22e4e8ce18cee6540fcba9d0583802e.pdf 38fb3c5b60f4448dbc50a11c22539368 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Valor agregado para el lacto suero de caprino proveniente de agroindustrias lácteas: ácido láctico como alternativa de descontaminación Creator An entity primarily responsible for making the resource Alexandra Plata, Sandra Ramírez, Campo Elías Riaño Luna Description An account of the resource El Lacto suero de leche de caprino (SLC) es un subproducto de bajo valor económico, concebido en Colombia como un desecho industrial con impacto ambiental negativo para los ecosistemas (DBO 60000 ppm y DQO de 80000 ppm). Este trabajo se enfoco en caracterizar el SLC, multiplicar la cepa Lactobacillus Helveticus (LH) 0-0.91-celulas libres y evaluar su pertinencia para la producción de ácido láctico a partir de SLC tratado y enriquecido con tres nutrientes; variables que se estudiaron siguiendo un diseño de cuadro greco latino. Para el efecto se llevaron a cabo 16 cinéticas en un biofermentador intermitente conteniendo 250 mililitros de LSLC en donde la mayor producción de acido láctico-17.72 gramos por litro se logró después de las 50 horas para el medio que contiene extracto de levadura 2,5%, riboflavina 0,6% y sulfato de amonio 0,45% operando el biofermentador a 42°C.De esta forma, al producir ácido láctico se evitaría la contaminación de ecosistemas y se generaría un valor agregado a la industria quesera. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2013 Subject The topic of the resource Cuadro latino, Diseño experimental, Lactobacillus helveticus, Suero de leche de caprino, impacto ambiental, ácido láctico Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 10.22490/24629448.1023 Source A related resource from which the described resource is derived NOVA Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Biology (General), Medicine (General) Relation A related resource <a href="https://revistas.unicolmayor.edu.co/index.php/nova/article/view/222" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://revistas.unicolmayor.edu.co/index.php/nova/article/view/222</a>