Elaboração de cartilha educativa sobre segurança alimentar e nutricional para agricultores familiares
Agricultura Familiar, Cartilha, Segurança alimentar e nutricional
A segurança alimentar e nutricional (SAN) é um tema que possui estreita ligação com a agricultura familiar. Este relato tem por objetivo descrever a experiência da elaboração de uma cartilha sobre SAN para agricultores familiares que incluiu a seleção de conteúdo, estilo e formato do material. A cartilha, que é um documento descritivo de orientação sobre a SAN no âmbito da agricultura familiar, foi elaborada por quatro bolsistas vinculados ao projeto de extensão “Apoio técnico-científico para fortalecimento, consolidação e sustentabilidade das políticas de reordenamento agrário e de comercialização da produção da agricultura familiar e da pesca no Brasil” sob a orientação de uma docente da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), todos participantes do referido projeto. O levantamento bibliográfico foi realizado por meio de artigos, legislações e relatórios. Foi observado que há poucos estudos tratando da relação entre a SAN e aspectos como higiene, conservação e transporte tendo como público a agricultura familiar; dessa forma, a cartilha foi produzida considerando a aproximação dos conteúdos de SAN ao agricultor familiar.
Ítalo de Paula Casemiro, Vanessa de Souza Silva de Almeida, Maria Alice dos Santos Nogueira, Amanda Lo Bianco Borges Canongia, Edira Castello Branco de Andrade Gonçalves
Editora da Universidade Federal de Uberlândia
http://www.seer.ufu.br/index.php/revextensao/article/view/56217
Social Sciences, Labor in politics. Political activity of the working class