El ordenamiento humano del ambiente en el cultivo de mandioca: articulación de conocimientos en la selva paranaense
subject: Agricultura Familiar, Experiência, conocimiento, tecnología
description: Este trabajo presenta resultados de una investigación etnográfica sobre la articulación de conocimientos prácticos y científico-técnicos del cultivo de mandioca (Manihot sculenta crantz), en contextos rurales interculturales de Misiones, Argentina. Analizo los conocimientos técnicos que se constituyen en un recurso productivo, con énfasis en el ordenamiento humano del ambiente para el crecimiento de la mandioca. Considero las relaciones humanas con el cultivo (selección de variedades) y con el entorno no humano ligado al crecimiento de la planta (suelo, clima y microorganismos) en tres ámbitos de sociabilidad técnica: chacras, asociaciones y organismos técnicos.
creator: Ana Padawer
source: Revista Colombiana de Antropología
publisher: Instituto Colombiano de Antropología e Historia
date: 2019
relation: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=105060481010
coverage: Anthropology