Caracterización del mercado de productos agroecológicos y orgánicos en Asunción – Paraguay
Productos agroecológicos y orgánicos, caracterización, comercialización
El presente estudio se realizó en la ciudad de Asunción – Paraguay. El objetivo fue determinar la situación in situ de la comercialización de productos orgánicos y agroecológicos a través de empresas y organizaciones sociales. La investigación es un desarrollo descriptivo con enfoque cualitativo, donde se identificaron ocho instituciones consideradas como las más relevantes que existen en Asunción, entre ellas están Eco Agro, Tu Kokue, La asociación de organizaciones de San Ignacio, Mercadito campesino, La red agroecológica, Oxfam (Paraguay), Cepag y Conamuri. El 77,8% de las instituciones, si producen los productos que comercializan, el restante 22,2% contribuyen a la capacitación de procesos de producción y también ayudan a la comercialización de productos agroecológicos mediante ferias. Los productores agroecológicos están organizados en asociaciones de productores campesinos e indígenas, también están organizados en redes de productores, que es una forma de asocio más amplia en la que participan organizaciones de productores junto a instituciones. La principal fortaleza de la línea agroecológica, radica en la condiciones naturales que tiene Paraguay para su producción; clima, suelos, aguas con menor contaminación relativa y aislamiento geográfico.
Federico Vargas Lehner, Mónica Gavilán Jiménez, Ramiro López Antezana, Janette Maldonado Murguia
Revista de la Sociedad Científica del Paraguay
http://sociedadcientifica.org.py/ojs/index.php/rscpy/article/view/7
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