Sostenibilidad de la Agroindustria Nacional en términos de recursos naturales

Sostenibilidad de la Agroindustria Nacional en términos de recursos naturales

Alexis Dueñas

El problema de la contribución del capital natural en las trayectorias decrecimiento de la agroindustria regional cobra actualidad y representaun estancamiento del crecimiento de la economía nacional basadaen actividades extractivas, en la cual la agroindustria, juega un rolimportante en la reactivación del crecimiento económico del país. Elobjetivo de este trabajo es determinar y establecer la influencia delcapital natural en las trayectorias de crecimiento de la agroindustria,en términos de producción, en el Perú. Los resultados obtenidos, encuanto a tasas de crecimiento, señalan que para la agroindustria detipo C3 tiene patrones mixtos, similar al caso de las cadenas del tipoC2 y C1. En cuanto, a presiones y cargas ambientales se halló una depresión del 15 al 25% para el suelo, del 25 y 40% para el agua, con unageneración de residuos sólidos (45 y 60%) para las cadenas del tipo C1.Se determinó que entre el 25 y 35% son las presiones en el suelo, y queel 40 a 45% de tales volúmenes descansan en las demandas de agua. Porotro lado, el 28 al 35% de los volúmenes producidos se traducen enresiduos para las cadenas C2, tendencia que es extensible a las cadenasC3. Se concluye que la agroindustria nacional sigue por el modeloexpansivo, es decir, a mayor crecimiento mayor consumo de capitalnatural (recursos naturales) y mayor generación de contaminantes.

2019

Agroindústria, capital natural, crecimiento y recursos naturales, sostenibilidad

10.24265/campus.2019.v24n28.04

Campus

Universidad de San Martín de Porres

Engineering (General). Civil engineering (General), Technology