Milpa y seguridad alimentaria: El caso de San Pedro El Alto, México
subject: Milpa, agrodiversidad, derecho a la alimentación, maíz, seguridad alimentaria
description: La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura declara el derecho a la alimentación en el marco de la seguridad alimentaria, en el cual la agrodiversidad es componente fundamental porque se relaciona con procesos de conservación in situ, lo que implica sostener los modos de vida de los custodios de la agrodiversidad. El objetivo del estudio es analizar cómo el cultivo de la milpa mazahua contribuye a la seguridad alimentaria en San Pedro El Alto, Temascalcingo, México. El trabajo etnográfico se efectuó durante el ٢٠١٣ y el ٢٠١٤, mediante entrevistas a diez campesinos y sus familias, se observó el cultivo de la milpa y se registraron los productos de ésta y su uso y manejo a lo largo del ciclo de cultivo de la tierra. Los habitantes conservan el cultivo de la milpa para disponer de alimentos durante todo el año, como parte de su identidad como campesinos y campesinas y para mantener sus raíces culturales. Por lo anterior, la milpa puede considerarse como un emblema de territorialidad e identidad comunitaria y de economía para el pueblo de San Pedro El Alto.
creator: Alicia Yaneth Vásquez González, Cristina Chávez Mejía, Francisco Herrera Tapia, Fermín Carreño Meléndez
source: Revista de Ciencias Sociales
publisher: Universidad del Zulia
date: 2018
relation: https://produccioncientificaluz.org/index.php/rcs/article/view/24817/25346
coverage: Social sciences (General), Political science (General)