Biopolímeros para uso agro industrial: Alternativa sostenible para la elaboración de una película de almidón termo plástico biodegradable
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El presente trabajo se realizó para generar una alternativa sostenible en la producción de bioplásticos para usos agroindustriales, aprovechando cultivos de El Salvador tales como papa (Solanum tuberosum) y yuca (Manihot esculenta Crantz) ricos en almidón, modificando la estructura molecular por procesos térmicos y químicos para obtener un almidón termoplástico capaz de ser moldeable como película biodegradable y ser mezclado como biocompuesto. Esto con el objetivo de mitigar la contaminación por plásticos petroquímicos con altas emisiones de gases de efecto invernadero y daños directos a la biodiversidad, puesto que la dinámica de crecimiento poblacional ha conllevado el arraigo por factores socio-económicos y culturales al uso desmedido de plásticos, demanda que incrementará paralelamente con la producción de alimentos.
Pedro José Toruño, Edgar Antonio Marinero-Orantes, Gerson Vladimir Cornejo Reyes, Carlos Renán Funes-Guadrón
Revista Iberoamericana de Bioeconomía y Cambio Climàtico
Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua
http://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/REBICAMCLI/article/view/300
Economic theory. Demography, Meteorology. Climatology