Avian community responses to the establisment of small garden allotments within a Mediterranean habitat mosaic
Estudios previos de ecología enfocados a los efectos que tienen las alteraciones de los hábitats a pequeña escala han hallado efectos positivos, nulos y negativos sobre la biodiversidad. En este trabajo describimos los efectos que tiene el establecimiento de un pequeño huerto sobre la comunidad de aves. Para ello, analizamos los valores de diversidad (i.e., riqueza de especies y abundancia) y el comportamiento (i.e., forrajeo, uso de perchas) de las comunidades de aves. Los resultados de este trabajo muestran que, aunque el cambio de uso de suelo es reciente y a pequeña escala, las comunidades de aves observadas en el huerto están dominadas por unas pocas especies, mientras que mostraron ser mayormente equitativas en las plantaciones naturalizadas de almendros (hábitat previo al establecimiento de los huertos). Cuando comparamos el comportamiento de las aves en ambos hábitats, encontramos una mayor proporción de aves en búsqueda activa de alimento en los huertos, mientras que el número de aves desarrollando otras actividades (descanso) fue mayor en las plantaciones naturalizadas. Aunque la presencia de nuevos hábitats puede elevar la riqueza regional de la avifauna en paisajes mediterráneos, nuestros resultados no muestran evidencia de un efecto positivo significativo en el aumento de la riqueza regional de aves debido al establecimiento de pequeños huertos. Proponemos que las futuras actividades agrícolas deban tener en cuenta la escala, intensidad y frecuencia de las perturbaciones generadas con la finalidad de lograr un efecto positivo sobre la biodiversidad.Palabras clave: Ecología aviar, Biodiversidad, Comunidades de aves, Transformación del uso del suelo.
https://www.raco.cat/index.php/ABC/article/view/195836
Ecología política del agua: metabolismo social, ganadores y perdedores en la disputa por el agua del Río Santiago, Jalisco, México
Metabolismo social, agroproducción tradicional y producción agroindustrial, economía ecológica, ruptura metabólica
El Río Santiago es importante para el desarrollo de Jalisco, a su alrededor se establecieron poblaciones, industrias y campos de cultivo para satisfacer las necesidades hídricas, proporcionando entornos adecuados de subsistencia. El agua del caudal, su uso es un recurso natural al cual se tiene derecho su acceso y el que debe cuidarse y conservarse; pero en las últimas décadas ha aumentado su contaminación. Si bien se establecen mecanismos de gobernanza para solucionar el problema y garantizar el acceso del agua para todos, estos mecanismos aunque lo garantizan, no se garantiza la misma calidad del agua para todos; esto es, que se da prioridad a las actividades; mientras que algunas tienen abundantes cantidades de agua y de buena calidad, existen otras en las que no sólo no se tiene en cantidad necesaria el agua, sino que es de pésima calidad. Esto representa un problema de gobernanza del agua y de los mecanismos empleados desde la extracción, los usos, la administración y distribución del vital líquido. El objetivo es demostrar cómo el metabolismo social determina los efectos sociales del modelo de gestión para el aprovechamiento y utilización responsable de los recursos hídricos. La metodología recoge datos históricos con el fin de encontrar la relación entre el desarrollo de las sociedades (pasar de la agroproducción tradicional a la agroindustria) con los problemas, consecuencias y mecanismos empleados para resolverlos desde el enfoque de la economía ecológica, buscando respuestas a problemas medioambientales que se presentan en la actualidad.
Joel Garcia Galvan, Magdalena Caro Anaya
http://expresioneconomica.cucea.udg.mx/index.php/eera/article/view/878
Economics as a science, Finance, Economic history and conditions
ANALISIS METODOLÓGICO PARA LA MODELACIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA A NIVEL NACIONAL ANALISE METODOLÓGICO PARA A MODELAÇÃO DE A SEGURIDADE ALIMENTAR A NÍVEL NACIONAL METHODOLOGICAL ANALYSIS TO MODELING FOOD SECURITY FROM A NATIONAL PERSPECTIVE
Models, Seguridade alimentar, System Dynamics, Tomada de decisão, decision making, dinámica de sistemas, dinâmica do sistema, food security, modelos, policy, política, políticas, seguridad alimentaria, toma de decisiones
La comunidad científica y política ha incrementado el interés por entender e intervenir el problema de seguridad alimentaria, especialmente desde la crisis alimentaria en la década de los 70's. Diferentes estrategias metodológicas han sido utilizadas con el ánimo de proyectar, predecir y evaluar políticas como soporte para la toma de decisiones en el sector público. Este artículo explora un conjunto de metodologías usadas para el estudio de la seguridad alimentaria a nivel nacional, herramientas estratégicas para una apropiada formulación, evaluación y aplicación de políticas. Se discute el potencial uso de metodologías complementarias al análisis tradicional, especialmente la Dinámica de Sistemas, como una herramienta de simulación que permite el análisis de relaciones causales, el establecimiento de variables críticas y la evaluación de escenarios a favor de una efectiva toma de decisionesA comunidade científica e política hão acrescentado o interesse por entender e intervir o problema de seguridade alimentar, especialmente, desde a crise alimentar na década dos 70's. Diferentes estratégias metodológicas hão sido utilizadas com o interesse de projetar, predizer e avaliar políticas como suportes para a toma de decisões no setor público. Este artigo explora um conjunto de metodologias empregadas no estudo da seguridade alimentar a nível nacional, ferramentas estratégicas para uma apropriada formulação, avaliação e aplicação de políticas. Discutese o potencial uso de metodologias complementárias à análise tradicional, especialmente a Dinâmica de Sistemas, como ferramentas de simulação que permite a analise de relações causais, o estabelecimento de variáveis críticas e a avaliação de cenários a favor de uma toma de decisõesThe scientific and politic community has had increasing concerns for strategic understanding and intervention of the food security problem, especially since the 70's food crisis. Different methodological strategies have been used to foresight, to forecast and evaluate policies to support the process of decision-making in the public sector. This paper examines a series of methodologies used to study the food security problem at a national level. Thereafter, we discuss the potential use of complementary methodologies, mainly System Dynamics, as a simulation tool that provides insight on the causal relationships of the critical variables and allows the analysis of different scenarios of intervention in favor of effective decision making
DIANA P GIRALDO, MANUEL J BETANCUR, SANTIAGO ARANGO
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Soil Organic Carbon Depletion from Forests to Grasslands Conversion in Mexico: A Review
SOC loss, carbon pool, greenhouse gas mitigation, land use change, silvopastoral systems, tropical forest, tropical pasturelands
Land use change from forests to grazing lands is one of the important sources of greenhouse gas emissions in many parts of the tropics. The objective of this study was to analyze the extent of soil organic carbon (SOC) loss from the conversion of native forests to pasturelands in Mexico. We analyzed 66 sets of published research data with simultaneous measurements of soil organic carbon stocks between native forests and pasturelands in Mexico. We used a generalized linear mixed effect model to evaluate the effect of land use change (forest versus pasture), soil depth, and original native forest types. The model showed that there was a significant reduction in SOC stocks due to the conversion of native forests to pasturelands. The median loss of SOC ranged from 31.6% to 52.0% depending upon the soil depth. The highest loss was observed in tropical mangrove forests followed by highland tropical forests and humid tropical forests. Higher loss was detected in upper soil horizon (0⁻30 cm) compared to deeper horizons. The emissions of CO2 from SOC loss ranged from 46.7 to 165.5 Mg CO2 eq. ha−1 depending upon the type of original native forests. In this paper, we also discuss the effect that agroforestry practices such as silvopastoral arrangements and other management practices like rotational grazing, soil erosion control, and soil nutrient management can have in enhancing SOC stocks in tropical grasslands. The results on the degree of carbon loss can have strong implications in adopting appropriate management decisions that recover or retain carbon stocks in biomass and soils of tropical livestock production systems.
Deb Raj Aryal, Danilo Enrique Morales Ruiz, César Noé Tondopó Marroquín, René Pinto Ruiz, Francisco Guevara Hernández, José Apolonio Venegas Venegas, Alejandro Ponce Mendoza, Gilberto Villanueva López, Fernando Casanova Lugo, Luis Alfredo Rodríguez Larramendi, Alejandro Ley de Coss, Adalberto Hernández López, Francisco Javier Medina Jonapá, Carlos Alberto Velázquez Sanabria, Alejandro Alcudia Aguilar, Isaí Euán Chi
Impact of white wine macromolecules on fractionation performance of ultrafiltration membranes
Haze, fractionation, glycoprotein, protein, ultrafiltration, white wine
Aim: The aim of this study was to investigate the performance of ultrafiltration (UF) membranes to achieve a selective separation of macromolecules from Sauvignon blanc wine into stable and unstable fractions and to characterize the main compounds separated. Methods and results: The macromolecules from two Sauvignon blanc wines (Curicó Valley and Casablanca Valley, Chile) were separated by a cascade of UF membranes into three nominal fractions (10-30, 30-100 and 100-300 kDa). These fractions were characterized by native and SDS electrophoresis and membrane performance was evaluated by protein rejection and transmission. Separation by UF allowed the concentration of thermally unstable proteins in the 10-30 kDa retentate fraction, increasing heat induced haze by 8.9 fold, while heat stable glycoproteins were concentrated into the 100-300 kDa retentate fraction, reducing heat induced haze by 5.3 fold compared to unfiltered wine. The retention of high macromolecular species by the UF membrane with a 100 kDa molecular weight cut-off contributed to increased protein aggregation in the filtered wines. Conclusion: The concentration and purification of anti-hazing compounds by membrane filtration seem to be a new technology to improve the protein stability of white wines. Significance and impact of the study: Specific wine proteins are responsible for wine instability, resulting in haze formation in white wines. On the other hand, glycoproteins prevent protein aggregation and precipitation, thereby improving wine stability. Fractionation of wine macromolecules by UF membranes may help us to improve our knowledge about the contribution of specific proteins and glycoproteins to the haze stability of white wines.
Johannes de Bruijn, José Martínez-Oyanedel, Cristina Loyola, Francisco Lobos, Javier Seiter, Ricardo Pérez
International Viticulture and Enology Society
https://oeno-one.eu/article/view/1493
La investigación argentina sobre agroindustria y su colaboración internacional (2007-2016)
Agroindústria, Argentina, Bibliometria, Colaboración internacional, temas locales
Este trabajo tiene como objetivo comparar los patrones de colaboración de la producción científica argentina de agroindustria de acuerdo con el alcance geográfico de la investigación, es decir, temas dirigidos a lectores nacionales y temas que van más allá de la frontera nacional recogida en la base de datos Scopus para el periodo 2007-2016. El comportamiento de ambos grupos se analiza y describe de la siguiente manera: a) se discrimina según se trate de temas de investigación globales o locales, aplicando el criterio de ausencia o presencia de topónimos nacionales, respectivamente; b) se presenta el volumen de coautoría con diferentes países agrupados por continentes ; c) se determinan las 20 palabras claves más frecuentes para cada caso y, d) se pone en relación con el Índice-H de los países, utilizado en este caso como indicador de impacto científico del país colaborador. Los principales resultados muestran que solo con Europa se logra la proporción de colaboración a los niveles de la ciencia del país (40%). Con países de continentes como Oceanía, Asia y África, la colaboración es muy minoritaria (5% o menos). La distribución en temas globales y locales se mantiene en todos los continentes con leves incrementos en Europa, América del Norte y Caribe y Oceanía a favor de los temas locales. La correlación entre la colaboración internacional y el impacto científico que tienen los países con los que se colabora es relativamente positiva. Los temas sobre los que se investiga se anclan principalmente en la Patagonia, el litoral marítimo y se centran especialmente en los bovinos y el maíz. El estudio aporta información útil para pensar la conformación de equipos de investigación, la planificación de programas de movilidad internacional y alianzas estratégicas en relación con la colaboración futura, y lo hace en un área estratégica que genera fuertes expectativas para el desarrollo económico del país.
Claudia González, Zaida Chinchilla-Rodríguez
https://www.palabraclave.fahce.unlp.edu.ar/article/view/11327
Bibliography. Library science. Information resources
ALTERNATIVAS DE TRATAMIENTO DE LAS VINAZAS DE DESTILERÍA. EXPERIENCIAS NACIONALES E INTERNACIONALES
Los impactos ambientales de la industria azucarera provocan una incidencia directa en la población, ya sea por la emisión de partículas, gases contaminantes y residuales sólidos o líquidos que dificultan el saneamiento ambiental de los asentamientos. Esto es provocado principalmente por el atraso tecnológico de la industria y la escasa educación ambiental de los colectivos laborales y de la población en general. La agroindustria azucarera tiene la particularidad que al diversificarse para la obtención de energía y derivados produce residuos secundarios, siendo las vinazas de destilería el de mayor impacto. Por lo mismo en este trabajo se muestran las principales alternativas de solución para las vinazas de destilería, como es el caso de la producción de biogás o la producción de levadura forrajera Torula, donde se propone que los efluentes de estas producciones sean utilizados para el fertirriego como opción de “cierre de ciclo” evitando así la contaminación del medio ambiente. En el presente trabajo se realiza el análisis de datos, a partir de la revisión de fuentes bibliográficas nacionales e internacionales, con el objetivo de presentar las alternativas de uso y reúso de los principales efluentes y subproductos de la agroindustria azucarera, en especial las vinazas de destilerías, como un elemento de especial importancia en la gestión ambiental empresarial.
Juana M. Chanfón Curbelo, Yaniris Lorenzo Acosta
Universidad Central Marta Abreu" de Las Villas"
http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/255
La gestión del conocimiento, factor estratégico en el desarrollo de la Agroindustria Azucarera cubana actual
aprendizaje, desarrollo agroindustrial azucarero, generación de conocimientos
La necesidad imperiosa de desarrollar la producción azucarera y sus derivados sobe la base de la utilización y generación de avances en el plano científico técnico conlleva a un accionar directo sobre la red de centros de investigaciones y unidades de ciencia y técnica, centros generadores de conocimiento, que potencien el desarrollo de una agroindustria diversificada, competitiva y ecológicamente sostenible y que articule el proceso a partir de las permanentes demandas del sector. Se realiza una propuesta sobre la base de métodos heurísticos y estadísticos que permita la determinación de la capacidad de aprendizaje de estas organizaciones y del aprovechamiento científico-técnico mediante la concepción de indicadores de medición de elementos intangibles y la correlación existente entre los mismos.
Osmani Lugo González, Aylen Milínan Díaz
http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/401
EL CHISME DESDE LA PERSPECTIVA ECOCRíTICA
Los propósitos de éste artí­culo son desmitificar el chisme, usualmente catalogadoÂ como algo inútil y peligroso, democratizar el uso del lenguaje y relacionar laÂ ecologí­a con la crí­tica y la literatura. Se realizó una investigación participativa,Â en donde el chisme fue parte de una de las estrategias pedagógicas efectuadasÂ en tres instituciones diferentes, que conllevó a tenerlo como un producto social pero con importancia comunicativa, porque además de desarrollar competencias,Â revitaliza las cuatro habilidades: leer, escribir, escuchar y hablar. El enfoqueÂ crí­tico, permitió hacer transformaciones creativas en la práctica pedagógica de la docente y tuvo eco en el aprendizaje de sus estudiantes, porque se tomóÂ su contexto y cotidianidad para llegar al conocimiento impartido en el aula. LaÂ participación en el aula permitió abordar un fenómeno social y cultural queÂ tuvo una intervención particular para transformar la relación del estudianteÂ con el conocimiento, de una forma más contextual: su entorno comunicativo,Â y ver a través del chisme, cómo puede llegar el estudiante a transformarlo enÂ noticia; todo esto como una forma de mirar entre lí­neas, la interactuación delÂ estudiante con su ambiente, para que luego produzca texto informativo y hastaÂ crí­tico argumentativo, cuando abordó el artí­culo de opinión. Pero, este artí­culoÂ tipo ensayo, lo que trata de hacer es resaltar al chisme despojado de atávicasÂ actitudes mal pensantes, no de indicar el cómo se lo hizo, aunque se hacen unas indicaciones en Discusión y Resultados, por cuanto esto está en el trabajo deÂ grado -en proceso- de la autora.
http://editorial.umariana.edu.co/revistas/index.php/unimar/article/view/216
La “tierra irrigada” y la mercantilización del agua en un nuevo paisaje hídrico de la agricultura pampeana: el caso del clúster de la semilla
Agua subterránea, Argentina, Riego agrícola, política pública
Desde mediados de la década de 1990 la agricultura extensiva bajo riego creció aceleradamente en la Argentina. Donde tradicionalmente se producía en secano, la adopción de tecnología creó un nuevo paisaje hídrico: la “tierra irrigada”. Para comprender la creación de dicha categoría conceptual y su anclaje dentro de un modelo productivo específico, en este trabajo me propongo analizar la difusión del riego mecanizado en el norte de la provincia de Buenos Aires a partir de las principales políticas públicas que intervienen en esta transformación territorial: el Plan de Mejora Competitiva del clúster de la semilla, el Plan Nacional de Riego y la gestión del agua subterránea para el riego productivo. Recuperando aportes de la ecología política y de los estudios de la ciencia y la tecnología, argumento que la explotación del agua subterránea para riego implica una privatización del recurso que permanece invisibilizada. La “tierra irrigada” contiene dos de los recursos fundamentales para la producción de alimentos que, asociados, se resignifican. El agua adquiere sentido productivo como una mercancía a la que es factible asignar un valor monetario y se privatiza de hecho en el momento de su consumo productivo; mientras la tierra, gracias al agua, se valoriza económicamente al permitir nuevas alternativas de explotación con mayores márgenes de rentabilidad. Así, el agua es el “lubricante” que refuerza el proceso de acumulación.
Instituto de Salud Colectiva, Universidad Nacional de Lanús
http://revistas.unla.edu.ar/saludcolectiva/article/view/2325