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- Colección: Agricultura sostenible
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Mejoramiento de la calidad del cultivo de cacao en Ecuador
El cultivo de cacao, es de gran importancia económica para el Ecuador, ya que es apreciado mundialmente por sus marcadas características organolépticas. El cultivo de cacao, se ve afectado por una gran variedad de plagas y enfermedades, los cuales…
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Attempts of Physical Refining of Sterol-Rich Sunflower Press Oil to Obtain Minimally Processed Edible Oil
New phytosterol (PS)-enriched sunflower seeds, which are higher in campesterol and ∆7-stigmastenol, have recently been developed. Crude oils obtained from these new sunflower seeds in 2015 and 2017 were used in this study. Oils extracted only by…
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IMPACTO DE LA NANOTECNOLOGÍA EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
En este trabajo se analiza el estado actual de la investigación y el desarrollo en nanotecnología y su aplicación en la producción de alimentos. Después de una breve explicación de qué es la…
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Incidencia de la sociedad civil en la agenda internacional de México sobre cambio climático
Hace más de 45 años, se abrió un espacio para la sociedad civil en la agenda internacional respecto a temas medioambientales. Para esa época, no había suficientes argumentos científicos que avalaran la existencia del cambio climático y sus…
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Implementación de buenas prácticas agrícolas para la gestión ambiental rural
Los sistemas rurales han sido sometidos a un proceso de conversión creciente que ha provocado grandes cambios estructurales y funcionales en los agroecosistemas de la región. El reemplazo de pastizales naturales por cultivos anuales con la…
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Población, Cambio Climático y Percepción del riesgo en la Región Sur Oriental. Population, Climatic Change and Perception of the risk in the Oriental South Region
La Región del Caribe es frecuentemente azotada por fenómenos extremos. Los huracanes y los sismos son los más frecuentes y los de mayor impacto en Cuba. El componente población es de vital importancia en la toma de decisiones políticas y análisis de…
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Del neoliberalismo al neodesarrollismo. Transformaciones en los modelos de producción y su influencia en el recurso pesquero Argentino
En este artículo se analizan los modelos de producción vigentes en la actividad pesquera argentina en los períodos 1989-1999 y 2003-2013, a la luz de los cambios en los modelos de producción que predominaron en Argentina …
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La mujer afrodescendiente frente al fascismo del apartheid social en Cartagena de Indias: ¿esperanzas para el cambio en un contexto de histórica discriminación?
El presente ensayo de reflexión, basado en resultados de investigación, analiza las principales dimensiones de la exclusión socio-económica de Cartagena de Indias y su incidencia sobre la mujer afrodescendiente. Tales dimensiones se reflejan en…
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Caracterização da produção de plantas medicinais, aromáticas e condimentares no Território Centro-Sul do Paraná / Characterization of the medicinal plants production, herbs and spices in the South-Center region of Paraná
O Território Centro-Sul do Paraná, composto inicialmente por doze municípios da região centro-sul do estado, vivencia um crescimento da cadeia produtiva de plantas medicinais aromáticas e condimentares (PLAMAC). Para verificar a atual situação do…
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Concentração de macronutrientes e metais pesados em maravalha de unidade de suínos em cama sobreposta Concentrations of macronutrients and heavy metal in wood shavings from deep bedding swine facilities
O setor suinícola brasileiro vem sofrendo severas críticas em virtude da poluição, sobretudo hídrica, constatada nas regiões de maior concentração animal, colocando sob questionamento o modelo produtivo atualmente adotado. Dentro deste contexto, o…
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