https://socictopen.socict.org/files/original/32303c8e03ac2b02abede191d2d2b29d.pdf 69d7339c5367465447be11592c65d532 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Qualidade da alimentação escolar a partir da aquisição de produtos da agricultura familiar Creator An entity primarily responsible for making the resource Rozane Marcia Triches, Aline Luiza Führ Description An account of the resource Este estudo buscou verificar qual a repercussão da aquisição de alimentos da agricultura familiar para a qualidade nutricional de refeições oferecidas pela alimentação escolar em dois municípios do estado do Paraná (município A e B). Foram utilizadas chamadas públicas, editais de licitação, prestações de contas e cardápios escolares referentes ao ano de 2013. Os cardápios foram avaliados quantitativamente, com auxílio do programa Avanutri®. Esta análise foi complementada com a análise dos mecanismos de compras. Os resultados foram organizados por meio de estatística descritiva com o Microsoft Excel® e Statistical Package for the Social Science. O município que realizou maior aquisição de produtos provenientes da agricultura familiar também efetuou maiores investimentos em frutas e vegetais; adquiriu maior variedade de alimentos e apresentou cardápios mais adequados em macronutrientes, alguns micronutrientes, fibras e energia. Em ambos os municípios não houve adequação dos valores de cálcio, magnésio e zinco. As chamadas públicas garantiram a oferta de maior percentual de alimentos recomendados em relação às licitações. Os resultados apresentados exprimem que a aquisição de alimentos da agricultura familiar permite o planejamento de um cardápio mais adequado, influenciando positivamente na qualidade do consumo alimentar dos escolares. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Subject The topic of the resource Qualidade. Alimentação escolar. Agricultura familiar. Segurança alimentar e nutricional Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 10.20396/san.v24i2.8650514 Source A related resource from which the described resource is derived Revista Segurança Alimentar e Nutricional Publisher An entity responsible for making the resource available Universidade Estadual de Campinas Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Agriculture (General), Nutrition. Foods and food supply Relation A related resource <a href="https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8650514" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8650514</a>