DIFERENTES GENÓTIPOS DE MILHO PARA PRODUÇÃO DE MINIMILHO

DIFERENTES GENÓTIPOS DE MILHO PARA PRODUÇÃO DE MINIMILHO

Samuel Ferreira da Silva, Maxwel Rodrigues Nascimento, Rogerio Rangel Rodrigues, Mario Euclides Pechara da Costa Jaeggi, Julio Cesar Gradice Saluci, Rebyson Bissaco Guidinelle, Israel Martins Pereira, Alex Justino Zacarias, Maurício Novaes Souza

Minimilho ou “baby corn” é o nome dado à inflorescência feminina do milho, antes da polinização, ou seja, é a espiga de milho em desenvolvimento. A colheita é realizada manualmente e ocorre de dois a três dias após a emissão dos estilo-estigmas. Ele é consumido in natura ou em conservas acidificadas na forma de petisco, picles, saladas e na confecção de pratos como risotos, sopas e guarnições acompanhadas com carnes e peixe grelhados O minimilho é considerado uma hortícola, devido o tempo gasto da semeadura à colheita. A produção de minimilho pode ser considerado com uma das alternativas para diversificar a produção e aumentar a rentabilidade na agricultura familiar.  Objetivou-se com a realização deste trabalho elaborar uma revisão de literatura sobre avaliação de diferentes genótipos de milho para produção de minimilho. Com base na literatura ainda não é possível recomendar cultivares de milho para produção de minimilho.

2016

10.18066/revistaunivap.v22i40.1460

Revista UniVap

Universidade do Vale do Paraíba

General Works