Experiências de um grupo de mulheres na criação de uma farinheira artesanal no assentamento Guanabara, Juti, MS
Agricultura familiar. Mandioca. Farinha biju
A criação da farinheira pelo grupo de mulheres formado no Assentamento Guanabara foi uma experiência muito importante para as famílias envolvidas, dessa forma, pretende-se nesse trabalho fazer um relato das ações realizadas desde a criação da farinheira artesanal até o presente momento. Em reuniões com as mulheres do assentamento, por experiência de algumas decidimos montar uma farinheira. Fizemos um curso com uma conhecida e aprendemos a fazer farinha biju. Quando tínhamos encomendas de farinha biju e farinha normal torrada dos moradores do assentamento e de clientes de outras localidades, nos reuníamos para fazer. Em 2012, a renda líquida foi de R$1.000,00(mil reais), sendo acordado entre os membros da farinheira, fazer a divisão em partes iguais. Fazer farinha biju tem compensado, pois é um produto muito apreciado, mas por não termos CNPJ encontramos dificuldade em participar de projetos e até mesmo conseguir mais recursos para ampliar os negócios. Atualmente, a farinheira completa 7 anos de existência e ainda encontra-se em pleno funcionamento, fazendo farinha biju e farinha torrada para o próprio consumo e para encomendas da região.
Carla Tais Nevoleti Correia Lima, Shaline Séfara Lopes Fernandes, Leila Cristine Seline Dorce, Clarice Gonçalves dos Santos Amaral, Júlio Cézar Amaral, Matheus Vinicius Dorce
http://ojs.ufgd.edu.br/index.php/realizacao/article/view/3278