Efecto de diferentes manejos nutricionales sobre el rendimiento y calidad de frutos de tomate

Efecto de diferentes manejos nutricionales sobre el rendimiento y calidad de frutos de tomate

Elein Terry Alfonso, Josefa Ruiz Padrón, Yudines Carillo Soso

   La reconversión de una agricultura de altos insumos hacia una agroecológica en armonía con el medio ambiente, contribuye a disminuir la degradación de los agroecosistemas. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de diferentes manejos nutricionales en el rendimiento y, la calidad interna y externa de los frutos de tomate, como alternativa a la disminución de fertilizantes minerales. La investigación se desarrolló en el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA) de Cuba, entre el 15 septiembre y el 30 de noviembre de 2016. Bajo un diseño de bloques al azar con cuatro réplicas, se estudiaron cuatro tratamientos: control absoluto (sin fertilizante mineral y sin bioproductos), nutrición parcial ecológica (50% del fertilizante mineral + bioproductos: micorrizas y bioestimulante), nutrición orgánica (abono orgánico + bioproductos: micorrizas y bioestimulante) y nutrición convencional (solo fertilizante mineral NPK). Se realizaron evaluaciones referidas al rendimiento agrícola y sus componentes, la calidad bromatológica de los frutos (ºBx, acidez, contenidos de vitamina C y nitratos) e índices de postcosecha (firmeza de frutos y diámetro de endocarpio y mesocarpio). El rendimiento agrícola (25,31 t/ha) y calidad interna de los frutos (5,23 oBrix; 11,75 SST; 73,29 de nitratos; 18,54 de vitamina C y 4,45 de materia seca), en el tratamiento donde se prescindió del 50% de la fertilización mineral, el cual se complementó con bioproductos, no tuvo diferencias significativas con el tratamiento de solo NPK. En la variante orgánica el resultado en rendimiento agrícola fue inferior (19,42 t/ha), con respecto al control y la variante ecológica. Por tanto, se sugiere continuar evaluando el efecto de la reducción de la fertilización mineral en el cultivo del tomate a partir de su combinación con bioproductos.

2018

Micorrizas arbusculares, Solanum lycopersicum, bioestimulante, hortalizas

10.15517/ma.v29i2.28889

Agronomía Mesoamericana

Universidad de Costa Rica

Agriculture