Análise da sustentabilidade de 12 sistemas de produção de leite no município de Xaxim - SC

Análise da sustentabilidade de 12 sistemas de produção de leite no município de Xaxim - SC

Odimar Ozelame, João Armando Dessimon Machado

O presente artigo aborda a análise de sustentabilidade dos 12 sistemas de produção de leite identificados no Município de Xaxim-SC durante o ano agrícola de 2000/2001. Realizou-se uma estratificação dos produtores para compor os 12 sistemas considerando o nível de produção leite/dia e as atividades desenvolvidas. Utilizou-se questionário aberto para colher informações de 81 propriedades sorteadas aleatoriamente. Para a análise da sustentabilidade, foram consideradas as dimensões social, política, etica, cultural, ambiental, tecnológica, econômica e espacial, através de seus condicionantes para cada dimensão pelos valores relativos (B=baixo; M=médio; e A=alto). Os resultados obtidos apresentam um médio grau de sustentabilidade para as dimensões social, política, etica, ambiental, tecnológica e econômica. No entanto, apenas na dimensão cultural verificou-se um desempenho de baixo a médio, ao passo que na dimensão espacial verificou-se um desempenho de alto a médio. Por fim, conclui-se que a referida atividade está exercendo um papel de caráter estratégico na formação de renda das propriedades, bem como na reprodução social, capaz de oferecer oportunidades de emprego e qualidade de vida para as famílias, por meio da melhoria do fluxo de caixa das propriedades.

2012

Agricultura Familiar, Desenvolvimento sustentável, sustainability, sustainable development, sustentabilidade

Revista IDEAS

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Agriculture