https://socictopen.socict.org/files/original/e6c45736b2d25e0d75f0031f488aad89.pdf 177ae36ebbcc2f449d18452706627671 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Qualidade do leite e perfil das propriedades leiteiras no sul de Santa Catarina: abordagem multivariada Creator An entity primarily responsible for making the resource D. Werncke, A.M. Gabbi, A.S. Abreu, N.C. Felipus, N.L. Machado, L.L. Cardoso, F.A. Schmid, D.R.M. Alessio, V. Fischer, A. Thaler Neto Description An account of the resource O objetivo do presente estudo foi caracterizar as propriedades leiteiras da região do Vale do Braço do Norte, sul de Santa Catarina, Brasil, quanto à qualidade do leite e ao perfil em infraestrutura, manejo e alimentação dos animais. Foram coletadas informações de 50 propriedades leiteiras, obtidas por meio da aplicação de um questionário estruturado, abrangendo questões socioeconômicas dos produtores, manejo do rebanho, estrutura da propriedade, caracterização dos animais, alimentação das vacas além de manejo e higiene da ordenha. As amostras de leite foram submetidas a análises de composição, contagem bacteriana total, contagem de células somáticas e estabilidade do leite ao teste do álcool. Os dados foram analisados pela análise fatorial, discriminante, canônica, e de agrupamento. As propriedades têm como principal característica a agricultura familiar, com área média de 30 hectares; destes, 15,1 são destinados à pecuária leiteira, com média de 23,1 vacas ordenhadas. Na análise fatorial, o primeiro fator representa as relações entre as práticas de higiene na ordenha e de controle/prevenção de mastite, o segundo fator compreende a infraestrutura da fazenda com o nível de produção e o terceiro fator demonstra a relação entre a suplementação concentrada, a produção e a estabilidade do leite ao teste do álcool. A análise de agrupamento formou três grupos, sendo dois compostos por produtores com maior nível tecnológico e outro constituído por pequenos produtores com menor infraestrutura e nível de tecnologia. As propriedades que apresentam infraestrutura mais adequada para a produção, maior adoção das práticas recomendadas de manejo de ordenha e critérios de alimentação mais adequados produzem leite com melhor qualidade. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2016 Subject The topic of the resource composição do leite, contagem bacteriana total, contagem de células somáticas, estabilidade do leite ao álcool, manejo de ordenha Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 10.1590/1678-4162-8396 Source A related resource from which the described resource is derived Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Publisher An entity responsible for making the resource available Universidade Federal de Minas Gerais Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Animal culture Relation A related resource <a href="http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0102-09352016000200506&amp;lng=en&amp;tlng=en" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0102-09352016000200506&amp;lng=en&amp;tlng=en</a>