https://socictopen.socict.org/files/original/6fa7f828da33c9d50dc3ba45c6fa69b2.pdf 1177cab51671eddffb8096690146c1b0 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Diversidad de especies alimenticias en tres mercados agrícolas de la Habana, Cuba. Creator An entity primarily responsible for making the resource Tomás Shagorodsky, Víctor Fuentes, Odalys Barrios, Leonor Castiñeiras, Zoila Fundora, Pedro Sánchez, Lianne Fernández, Raúl Cristóbal, Maritza García, Celerina Giraudy Description An account of the resource Se realizó el inventario de la diversidad de especies vegetales presentes en el mercado de la Habana, Cuba, para mostrar el comportamiento de tres especies modelo: el mamey colorado o sapote (Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore et Stearn, especies del género Capsicum y el frijol caballero (Phaseolus lunatus L.), en mercados de diferentes dimensiones, los cuales reciben productos agrícolas de localidades de todo el país. En las especies modelos se evaluaron su frecuencia de aparición, precio, procedencia, y otras características. Hubo hasta 74 especies ofertadas en un mismo día, de las cuales se aprecian numerosos cultivares tradicionales de granos, frutas y hortalizas entre otros usos. La cuantía de lo inventariado permite detectar en el transcurso de 12 meses de evaluación unas 276 especies comprendidas dentro de 84 familias. Se incluyen en el estudio las viandas, los vegetales, medicinales, granos, frutales y ornamentales. Se aprecia al comparar con los productos observados en estudios realizados en huertos caseros de todo el país, que sólo una pequeña parte de la diversidad apreciada en ellos llega al mercado. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2003 Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 10.15517/am.v14i1.11986 Source A related resource from which the described resource is derived Agronomía Mesoamericana Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad de Costa Rica Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Agriculture Relation A related resource <a href="https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/11986" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/11986</a>