Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado

Segurança alimentar e uso de alimentos regionais: validação de um álbum seriado

Patrícia Neyva da Costa Pinheiro, Lorena Barbosa Ximenes, Mariana Cavalcante Martins, Joelna Eline G.L.F. Veras, Janaiana Lemos Uchoa, Neiva Francenely da Cunha Vieira

O objetivo deste estudo foi validar o conteúdo e a aparência de um álbum seriado para a promoção da segurança alimentar por meio da utilização dos alimentos regionais. Trata-se de pesquisa metodológica, realizada com doze juízes no período de abril a junho de 2010, analisando figuras e fichas-roteiros do álbum seriado quanto à validade de aparência (clareza/compreensão) e de conteúdo (relevância). Em relação à validação de aparência das figuras, a clareza e a compreensibilidade variaram entre 83,3% e 100%; e, em relação às fichas-roteiros, 91,6% dos juízes julgaram ser compreensivas. O Índice de Validade de Conteúdo global das figuras foi 0,95 e o das fichas-roteiros foi de 0,98. Dessa maneira, o álbum seriado pode ser considerado uma nova ferramenta educativa e está validado para ser utilizado pelo profissional de enfermagem durante a consulta de puericultura para promoção da saúde infantil.

2012

Atención de enfermeira, Estudios de Validación, Hábitos Alimenticios, MATERIALES DE ENSEÑANZA, seguridad alimentaria

10.1590/S0080-62342012000600011

Revista da Escola de Enfermagem da USP

Universidade de São Paulo

Nursing