La agroindustria yerbatera argentina: industria y acción colectiva en la frontera, Misiones (1991- 2013)
Título
La agroindustria yerbatera argentina: industria y acción colectiva en la frontera, Misiones (1991- 2013)
Autor
Lisandro Rodríguez
Descripción
La propuesta de este artículo es analizar la agroindustria yerbatera argentina. El objetivo es dar cuenta de la pro-ducción, industrialización y comercialización del cultivo por parte de pequeños productores en situaciones adver-sas y ponderar las prácticas asociativas que escapan a las lógicas tradicionales de organización. La intención es estudiar cómo influye el contexto en la actividad yerbatera y en las prácticas de acción colectiva a partir de la desre-gulación estatal en 1991 y hasta la declaración del mate como Infusión Nacional en 2013. Las fuentes para este estudio lo componen las publicaciones oficiales del Ministerio del Agro y la Producción de Misiones, del Institu-to Nacional de la Yerba Mate (inym), Censos Nacionales, así como los documentos internos de las asociaciones de pequeños productores. El trabajo de campo a partir de la observación participante y entrevistas semi estructu-radas completan el corpus documental para esta propuesta.
Fecha
2018
Materia
Acción Colectiva, Agroindústria, Yerba maté
Fuente
H-Industri@
Editor
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas
Cobertura
Economic history and conditions, Industries. Land use. Labor
Archivos
Colección
Citación
Lisandro Rodríguez, “La agroindustria yerbatera argentina: industria y acción colectiva en la frontera, Misiones (1991- 2013),” SOCICT Open, consulta 18 de abril de 2026, https://socictopen.socict.org/items/show/21678.
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