https://socictopen.socict.org/files/original/d3dc1a7039d4bed6b773dd7a2967c140.pdf 1501ca7deaeb1336ec4bec098842cba5 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Sistemas de inocuidad y calidad de tres microempresas agroindustriales de San Carlos, Costa Rica Creator An entity primarily responsible for making the resource Carmen Andrés Description An account of the resource La agroindustria contribuye al desarrollo económico de un país ya que ayuda a pequeños productores a transformar sus materias primas en productos de valor agregado así como a exportarlos y ofrecerle al consumidor opciones nutritivas. Pero, sin buenas prácticas de manufactura y controles de calidad, la agroindustria no puede funcionar de manera correcta. Existen una serie de reglas que necesitan ser cumplidas por todos los empleados en todas las etapas del proceso para lograr productos de alta calidad. Esta investigación recopiló y analizó información relacionada con la inocuidad y calidad de una tostadora, una microempresa de noni y una microempresa de cajetas en La Perla, a través de una encuesta, una lista de chequeo y una prueba de diferencias entre proporciones. Se encontraron diferencias significativas entre las microempresas. La tostadora es la que cumple más aspectos básicos de inocuidad y calidad, la microempresa de noni cumple con algunos de los requerimientos para mejorar la calidad de sus productos y la microempresa de cajetas no ha empezado a implementar aún estos programas. Un sistema básico de inocuidad y calidad debe ser implementado en todas las microempresas. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2011 Subject The topic of the resource buenas prácticas de manufactura, calidad, inocuidad, microempresas, nutrición, productos terminados Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 10.22458/urj.v3i1.201 Source A related resource from which the described resource is derived Cuadernos de investigación UNED Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Estatal a Distancia (UNED) Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant General Works Relation A related resource <a href="https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/201" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/201</a>