https://socictopen.socict.org/files/original/89c4ec865f73edc10043f16ff864f5b9.pdf 9dbc5e670e2198d954e1ab246b2b0037 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Cambio climático y riesgos alimentarios Creator An entity primarily responsible for making the resource Isidro Juan Mirón Pérez Description An account of the resource El concepto “seguridad alimentaria” tiene dos acepciones. Una referida a la seguridad en la provisión de alimentos y otra a la salubridad de los mismos. La mayoría de trabajos que relacionan el cambio climático con la seguridad alimentaria se refieren a la primera acepción del término: seguridad en la provisión de alimentos.El aumento de las concentraciones de dióxido de carbono unido al incremento de las temperaturas a nivel global produciría, teóricamente, un mayor rendimiento en los cultivos destinados a la alimentación humana y animal. Sin embargo, una mayoría de estudios han evidenciado que, en general, los rendimientos en los cultivos están disminuyendo ya que ese cambio global también incluye un aumento en la frecuencia de episodios meteorológicos extremos. Además, estas anomalías climáticas estarían irregularmente distribuidas afectando de forma más intensa a los países en vía de desarrollo y con menor capacidad para afrontar ese cambio. Todos estos factores derivarían en una mayor incertidumbre en la provisión de alimentos, siendo también menos previsible y sujeta a las especulaciones de los mercados.Podría preverse que un aumento de la temperatura media incrementara el riesgo de proliferación de microorganismos productores de enfermedades de origen alimentario como Salmonella o Campylobacter. No obstante, en los países desarrollados, en los que los sistemas de información permiten conocer la evolución temporal de ocurrencia de esas enfermedades, aún no se ha detectado una tendencia en ese sentido ya que los medios de conservación de alimentos y los controles que se realizan están bastante extendidos. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2017 Subject The topic of the resource Cambio climático, Salud, seguridad alimentaria Source A related resource from which the described resource is derived Revista de Salud Ambiental Publisher An entity responsible for making the resource available Sociedad Española de Sanidad Ambiental Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Medicine Relation A related resource <a href="https://ojs.diffundit.com/index.php/rsa/article/view/835" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://ojs.diffundit.com/index.php/rsa/article/view/835</a>