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    <description>A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text.</description>
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              <text>Efectos adversos de los programas de apoyo alimentario en los hogares rurales de Calakmul, Campeche</text>
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              <text>Brenda Olvera, Birgit Schmook, Claudia Radel, Dominga Austreberta Nazar Beutelspache</text>
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              <text>Objetivo:  se  analizaron  los  efectos  no  desea-dos  de  los  apoyos  gubernamentales  del  Pro-grama  de  Inclusión  Social  Prospera,  Progra-ma  de  Apoyo  Alimentario  (PA L),  Programa Estratégico  para  la  Seguridad  Alimentaria (PESA) y Cocinas Escolares, en la producción de alimentos y en el patrón de consumo. Me-todología.  En  el  año  2015  aplicamos  46  en-cuestas y 32 entrevistas a beneficiarios, cam-pesinos   y   funcionarios   de   los   programas sociales, en un estudio de caso en dos comu-nidades  de  Calakmul,  Campeche.  Resulta-dos. En el estudio se argumenta que, con es-tos  programas,  a  pesar  de  las  mejoras  en  el estado  de  nutrición,  la  ingesta  de  alimentos altamente energéticos, ricos en grasas, azuca-res y sodio, ha incrementado. La gente de las dos comunidades tiende a consumir alimen-tos  altamente  industrializados,  mientras  que la producción e ingesta de los alimentos pro-ducidos en las milpas y los de traspatio dismi-nuyen. La desinformación, el bajo nivel educativo,  la  nula  educación  nutrimental  y  la gran disponibilidad de alimentos industriali-zados, son algunos de los factores que contri-buyen a tal consumo. Limitaciones. Fue una limitante durante el trabajo de campo acceder a  la  información  oficial  de  los  programas Prospera, PESA, PA L y Cocinas Escolares, so-bre cómo funcionan en la práctica dentro de las comunidades. No obstante esta situación se compenso realizando entrevistas a profun-didad a funcionarios públicos y en especial a los beneficiarios de los programas antes men-cionados, para conocer a fondo como funcio-na  cada  programa  social.  Conclusiones.  Se concluye que los programas públicos analiza-dos requerirían componentes educativos más claros  respecto  a  la  calidad  de  los  alimentos consumidos. Aunque no es el objetivo central de los programas analizados de fomentar la pro-ducción de alimentos deben de estimular la pro-ducción de alimentos tradicionales y sanos me-diante programas educativos.</text>
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              <text>Vigilância, alimentación contemporánea, pobreza alimentaria, transferencias monetarias condicionadas, Áreas Rurales</text>
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              <text>Estudios Sociales</text>
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              <text>Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo</text>
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