Efectos del mercado desregulado sobre los campesinos productores de café de Los Altos de Chiapas: el caso de UCIPA

Efectos del mercado desregulado sobre los campesinos productores de café de Los Altos de Chiapas: el caso de UCIPA

Daniel Villafuerte Solís, Eliezer Fernando Pérez Pérez

Se analizan las consecuencias del mercado desregulado sobre la producción y la comercialización del café de los campesinos agrupados en la Unión de Comunidades Indígenas de Producción Agrícola Santa Catarina Pantelhó (UCIPA), en la región Altos de Chiapas, quienes desde 2000, contra la lógica de las organizaciones de café orgánico, incursionaron en el mercado del café convencional. Se reflexiona sobre el presente y las perspectivas en una economía basada en la racionalidad neoliberal, sin regulación del Estado. Destacan las estrategias de los productores para sortear las dificultades de las relaciones de mercado y los efectos del cambio climático.

2018

Producción, café, comercialización, mercado desregulado, organizaciones campesinas

10.29043/liminar.v16i1.569

Liminar: Estudios Sociales y Humanísticos

Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas

History of scholarship and learning. The humanities, Social sciences (General)