https://socictopen.socict.org/files/original/16dc6a0d5eb3d15093770a1492cde534.pdf d797d42ba446b55e444cce69cfa373e4 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Desarrollo de una tabla nacional de composición de alimentos para diseñar políticas y programas de seguridad alimentaria Creator An entity primarily responsible for making the resource Norma Sammán,, María Constanza Rossi, Francisco Ríos, Iris Romero, Lorena Levy, Mariela Tenisi, Romina Barrios Description An account of the resource INTRODUCCIÓN: El desarrollo de las Tablas de Composición de Alimentos tiene varios desafíos, por lo que es necesario formar equipos interdisciplinarios que trabajen de manera articulada. El objetivo fue desarrollar una Tabla Nacional de Composición de Alimentos actualizada y metodológicamente adecuada para responder a las necesidades de programas alimentarios y la formulación de nuevos alimentos saludables. MÉTODOS: Se realizó una búsqueda electrónica de la literatura publicada sobre composición de alimentos desde 2010 con el software Covidence. También se efectuó una búsqueda manual de publicaciones nacionales no indexadas. La inclusión de los datos se evaluó en términos de criterios analíticos. RESULTADOS: A partir de la búsqueda se identificaron 1647 referencias potencialmente elegibles, de las cuales 103 artículos e informes cumplieron los criterios de inclusión. Estos estudios proporcionaron información principalmente sobre valor energético, macronutrientes, ácidos grasos y, en menor proporción, sobre vitaminas y minerales para diversos alimentos individuales y de múltiples ingredientes. Se inició la inclusión de esta información en la Base Nacional de Datos de Alimentos mediante un software desarrollado a tal efecto, y se continúa trabajando en la compilación y generación de datos analíticos. DISCUSIÓN: Estos resultados contribuirán a la actualización continua y sistemática de la base de datos de composición de alimentos, que es de suma importancia para la salud pública Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 Source A related resource from which the described resource is derived Revista Argentina de Salud Pública Publisher An entity responsible for making the resource available Ministerio de Salud Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Public aspects of medicine, Medicine (General) Relation A related resource <a href="http://rasp.msal.gov.ar/rasp/articulos/vol12/REV_Sammane25.pdf" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://rasp.msal.gov.ar/rasp/articulos/vol12/REV_Sammane25.pdf</a>