https://socictopen.socict.org/files/original/5814b86bac1f981890965a08eb386ddd.pdf 4502c612e3223ea8bef524bf50e4b591 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource DISEÑO DEL PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE ÁCIDO CÍTRICO A PARTIR DEL BAGAZO DE CAÑA DISPONIBLE EN PASTAZA, ECUADOR Creator An entity primarily responsible for making the resource Henrry Tuquerres Curipallo, Galo Cerda Mejía, Viviana Tenemasa, Karel Diéguez Santana, Karina Carrera Sánchez, Amaury Pérez Martínez Description An account of the resource Introducción: La industria ecuatoriana consume grandes cantidades de ácido cítrico. Este producto es  utilizado como conservante y antioxidante natural. Dentro de las materias primas que se  pueden utilizar está el bagazo y en la provincia de Pastaza existe disponibilidad de este  residuo que se obtiene de la fabricación artesanal de panela y no es aprovechado. Objetivo: Diseñar el proceso tecnológico para la obtención de ácido cítrico a partir del bagazo de  caña disponible en la provincia de Pastaza. Materiales y Métodos: Se utilizó un procedimiento para el diseño del proceso y la herramienta informática  SuperPro Designer para simular cuatro cantidades de consumo de bagazo para el  proceso tecnológico seleccionado, que comprende el acondicionamiento,  pretratamiento, fermentación sólida, separación y purificación. Resultados y Discusión: Considerando las posibles capacidades de la planta con respecto al consumo de materia  prima se obtuvo que si se consumen 68,35 t/d el Valor Actual Neto es positivo. Por lo  tanto, a partir de esa capacidad se pueden generar ganancias. Los residuos generados en la producción de ácido cítrico son yeso, biomasa, lignina, hidrolasas y emisiones de  CO2. Estos se destinan para la producción de nuevos productos o energías para reducir  el impacto ambiental. Conclusiones: Se diseñó el proceso tecnológico para la obtención de ácido cítrico en la provincia de  Pastaza, del cual se realizó el análisis económico de las capacidades de 60, 72, 84 y 96  toneladas de bagazo teniendo como resultado un VAN de -3 021 000, 1 217 000, 5 827  000 y 10 576 000 USD respectivamente, lo que permitió encontrar una ecuación que  predijo el comportamiento del VAN. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 Subject The topic of the resource Diagrama heurístico, SuperPro Designer, bagazo de caña, ácido cítrico Source A related resource from which the described resource is derived Centro Azúcar Publisher An entity responsible for making the resource available Universidad Central Marta Abreu" de Las Villas" Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Special industries and trades Relation A related resource <a href="http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/202" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/202</a>