Transformaciones agrícolas en el contexto periurbano de la ciudad de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas
agricultura periurbana, estudios periurbanos, mercados orgánicos, nueva ruralidad
San Cristóbal de Las Casas ha crecido en las últimas décadas abarcando las zonas rurales circundantes. El objetivo del presente trabajo consistió en identificar las transformaciones que la interacción urbano-rural imprime sobre la actividad agrícola de un área periurbana: el cerro Huitepec. Se revisó información documental y se levantaron 100 entrevistas abiertas y estructuradas entre población de las localidades rurales e informantes clave. Aunque ha perdido relevancia como fuente de ingresos económicos familiares, la agricultura y la cría de animales de traspatio aún tienen un papel significativo para el autoconsumo familiar.
Araceli Calderón Cisneros, Lorena Soto Pinto
Liminar: Estudios Sociales y Humanísticos
Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas
http://liminar.cesmeca.mx/index.php/r1/article/view/329/309
History of scholarship and learning. The humanities, Social sciences (General)