Mandioca, a rainha do Brasil? Ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo

Mandioca, a rainha do Brasil? Ascensão e queda da Manihot esculenta no estado de São Paulo

Henrique Ataide da Silva, Rui Sérgio Sereni Murrieta

O cultivo da mandioca (Manihot esculenta Crantz) tem uma estreita relação com a formação do Brasil, especialmente com a agricultura familiar de pequena escala. Esta espécie ainda é muito importante na subsistência de milhões de pequenos agricultores no país - especialmente nas regiões setentrionais - e desempenha um papel significativo na dieta da população das áreas rurais. Apesar dessa importância histórica, o cultivo da mandioca por pequenos agricultores sofreu grandes transformações nos últimos dois séculos, inclusive um acentuado declínio, observado em algumas regiões de maior crescimento econômico, como aquela que abrange hoje o estado de São Paulo. Este artigo analisa o declínio e quase completo colapso do cultivo de mandioca na agricultura de pequena escala do estado de São Paulo, entre o século XVI e meados do XX, assim como os fatores socioeconômicos, culturais e ambientais que interagiram desde o século XVIII para formar esse cenário.

2014

Agricultura itinerante, estado de São Paulo, história ambiental, mandioca, pequenos agricultores

Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi. Ciências Humanas

Museu Paraense Emílio Goeldi

Social Sciences, Latin America. Spanish America