https://socictopen.socict.org/files/original/50529b20db07735cc3b633e215efe109.pdf 836a99789da5dff46e5f3a33c479de69 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Agricultura sostenible Description An account of the resource Dominio científico: Agricultura sostenible Text A resource consisting primarily of words for reading. Examples include books, letters, dissertations, poems, newspapers, articles, archives of mailing lists. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre Text. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Construção social de mercados orgânicos: o caso das Células de Consumidores Responsáveis em Florianópolis-SC Creator An entity primarily responsible for making the resource Carlos Alberto Cioce Sampaio, Dayana Lilian Rosa Miranda, Oscar José Rover, Isadora Leite Escosteguy Description An account of the resource Resumo: Movimentos contemporâneos contrários às formas industriais de produção, abastecimento e consumo agroalimentar defendem processos alternativos que reconectem produtores e consumidores, resgatando valores culturais e sociais, relocalizando a agricultura nos territórios e valorizando a dimensão ambiental. Nesse contexto, destaca-se o aumento da demanda por alimentos orgânicos e mudanças nos padrões de produção e consumo, baseadas em valores de qualidade e confiança. Nessa perspectiva, este estudo objetiva analisar a experiência do Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (LACAF-UFSC), com foco no projeto de extensão Células de Consumidores Responsáveis (CCR), em um esforço de compreensão da sua contribuição para a construção social de mercados de orgânicos/agroecológicos em Florianópolis-SC, Brasil. Teoricamente, o estudo define as Redes Agroalimentares Alternativas (RAA) e articula esta noção com a de Redes de Cidadania Agroalimentar (RCA). Metodologicamente, é desenvolvida uma observação participante junto à experiência do projeto supracitado, bem como a análise de dados primários e de outros documentos. Conclui-se que as CCR constituem um modelo eficaz de tecnologia social que ajuda a articular novas relações entre produção e consumo de alimentos, e se integram na lógica das RCA, representando uma forma de resistência nos mercados agroalimentares, capaz de contribuir para redesenhar cadeias de abastecimento alimentar nas grandes cidades. Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 Subject The topic of the resource Agricultura Familiar, agroecologia, produtos orgânicos, redes agroalimentares alternativas, redes de cidadania agroalimentar Identifier An unambiguous reference to the resource within a given context 10.1590/1806-9479.2021.220071 Source A related resource from which the described resource is derived Revista de Economia e Sociologia Rural Publisher An entity responsible for making the resource available Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural Coverage The spatial or temporal topic of the resource, the spatial applicability of the resource, or the jurisdiction under which the resource is relevant Agriculture (General) Relation A related resource <a href="http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0103-20032021000200207&amp;tlng=pt" target="_blank" rel="noreferrer noopener">http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0103-20032021000200207&amp;tlng=pt</a>