(In) Segurança alimentar em familias de pré-escolares de uma zona rural do Ceará (In) Seguridad alimenticia en familias de preescolares de una zona rural del Ceará Food (in)security in families of preschool children in a rural zone of Ceará

(In) Segurança alimentar em familias de pré-escolares de uma zona rural do Ceará (In) Seguridad alimenticia en familias de preescolares de una zona rural del Ceará Food (in)security in families of preschool children in a rural zone of Ceará

Lorena Barbosa Ximenes, Mariana Cavalcante Martins, Julliana dos Santos Aires, Emanuella Silva Joventino

OBJETIVOS: Detectar a prevalência da (in) segurança alimentar entre as famílias residentes na zona rural de Maranguape e verificar a associação entre as variáveis socioeconômicas e o grau de (in) segurança alimentar. MÉTODOS: Estudo descritivo, com abordagem quantitativa, realizado no Centro de Saúde da Família (CSF) na zona rural de Maranguape-Ceará em setembro de 2009. A amostra constituiu-se de 200 famílias com crianças pré-escolares atendidas no CSF, sendo aplicada a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA). RESULTADOS: Das famílias, 12% apresentaram segurança alimentar e 88% insegurança alimentar. Constatou-se associação estatisticamente significante entre a prevalência da (in) segurança alimentar e a escolaridade do responsável (p

2012

Consumo de Alimentos, Fatores sócio-econômicos, Preschool, Prevalence, Prevalencia, Pré-escolar, Segurança alimentar e nutricional, Socio-economic factors, child, factores socioeconómicos, food consumption, food security, seguridad alimentaria

10.1590/S0103-21002012000100018

Acta Paulista de Enfermagem

Universidade Federal de São Paulo

Nursing