Seguridad alimentaria nutricional familiar en sectores populares: ¿responsabilidad de varones o mujeres?

Seguridad alimentaria nutricional familiar en sectores populares: ¿responsabilidad de varones o mujeres?

Patricia Elisabet Cristaldo

Objetivo. Mostrar la dinámica relacional intergénerica enfamilias de sectores populares de un barrio de Córdoba, Argentina, para garantizar la seguridad alimentaria nutricional. Metodología. Se recurre a un estudio de casos integrado, realizando entrevistas en profundidad y observación participante; se aplicó para su análisis muestreo teórico y método comparativo constante con triangulación de datos y metodológica. Resultados. Varones y mujeres generan relaciones de poder jerárquicas y de autoridad complementarias para acceder a los alimentos y sus cuidados; ellos priman obtener el ingreso monetario y ellas adquirir alimentos mediante la compra, programas sociales y relaciones de parentesco para dispensar los cuidados alimentario-nutricionales adecuados a las preferencias, etapa evolutiva y condiciones laborales de cada miembro de la familia. Conclusión. Se concluye que los cambios a suscitar en las relaciones de género, para que sean más equitativas y democráticas, deberán abordar acciones positivas con los géneros que deconstruyan los sentidos de desigualdad e inequidad en las familias.

2016

Dinâmica familiar, alimentación en sectores populares, enfoque de género, seguridad alimentaria, seguridad nutricional

Revista Latinoamericana de Estudios de Familia

Universidad de Caldas

The family. Marriage. Woman