Alimentación y estado nutricional de los niños en zonas palúdicas de Antioquia (Colombia).Food and nutritional status among children of endemic malaria zones of Antioquia (Colombia).

Alimentación y estado nutricional de los niños en zonas palúdicas de Antioquia (Colombia).Food and nutritional status among children of endemic malaria zones of Antioquia (Colombia).

Jaime Carmona-Fonseca, MD MSc*

Introducción: Malaria, parasitosis intestinales y desnutrición interactúan en los habitantes de zonas palúdicas, en particular en niños. Objetivo: Medir el estado nutricional de niños (4-10 años) con malaria y algunos aspectos del consumo alimentario familiar en dos zonas maláricas del departamento de Antioquia. Metodología: Estudio transversal en niños que consultaron por paludismo. Diseño muestral aleatorio. Resultados: A) Consumo alimentario familiar: 74% obtenían regularmente alimentos de criar animales menores, huerta casera o ambos; 17% recibían regularmente alimentos, dinero o ambos; consumo de alimentos fuentes de vitamina A (veces/semana): carnes-vísceras animales 1, leche y huevos 2-3 cada uno, frutas con provitamina A. Satisfacción alimentaria de requerimientos nutricionales familiares de fuentes de vitamina A: 55% (grado bajo-medio). B) Estado nutricional infantil: Riesgo de desnutrición: 52% crónica, 15% aguda; parásitos intestinales patógenos 80%; promedio de hemoglobina pretratamiento 10.3 gr/dL (6.39 mmol/L) y al día 30 en 11.8 gr/dL (7.32 mmol/L); promedio de retinol pretratamiento de 19.1 µg/dL (0.67 µmol/L) y al día 30 31.2 µg/dL (1.09 µmol/L). Conclusiones: La desnutrición crónica amenaza a ≥50% de los niños; esa frecuencia es 3-4 veces la encontrada en Colombia. No hubo asociación estadísticamente significativa entre estado nutricional y las variables asociadas a obtención-consumo alimentario. Quizás esta ausencia de relación se deba a que las variables usadas para medir estas condiciones no sean adecuadas o se hayan medido de manera inapropiada. [Carmona-Fonseca J. Alimen-tación y estado nutricional de los niños en zonas palúdicas de Antioquia (Colombia). MedUNAB 2011; 14:94-102]._______________________Introduction: Malaria, intestinal parasites and malnutritioninteract in people of malaria areas, particularly in childrenObjective: To measure the nutritional status of children (4-10years) and household food consumption in two endemicmalaria areas of Antioquia (Colombia). MethodologyCross-sectional description in children with malaria. Randomsampling design. Results: A) Household food consumption74% regularly got food raising small animals and/or homegarden; 17% regularly receiving foods, money or both; intakeof vitamin A source foods (times/week): once meat-offaltwice or three times milk or eggs; once pro-vitamin A fruitscoverage of nutritional requirements of vitamin A sources55% (low-medium level). B) Nutritional status of childrenMalnutrition risk: 52% chronic, 47% global, 15% acutepathogen intestinal parasites 80%; hemoglobin (g/dL)pretreatment 10.3 (6.39 mmol/L); at day 30: 11.8 (7.32mmol/L); retinol (µg/dL): pretreatment: 19.1 (0.67 µmol/L); aday 30: 31.2 (1.09 µmol/L). Conclusions: chronicmalnutrition threat to ≥ 50% of children and that frequency is3-4 times that found in Colombia; did not found anysignificant association between nutritional status with thevariables associated with obtaining and food consumptionor between the nutritional status with the monthly spend onfood; it is possible that this lack of relationship betweenmalnutrition expressed by anthropometric indicators andfood conditions due to the variables used to measure theseconditions have not been adequate or have been measuredso inappropriate. [Carmona-Fonseca J. Food and nutritionastatus among children of endemic malaria zones of Antioquia(Colombia). MedUNAB 2011; 14:94-102].

2011

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Medunab

Universidad Autónoma de Bucaramanga

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