Production and quality of tomato fruits under organic management Produção e qualidade dos frutos de cultivares de tomateiro, sob manejo orgânico

Production and quality of tomato fruits under organic management Produção e qualidade dos frutos de cultivares de tomateiro, sob manejo orgânico

Débora S Toledo, Cândido A Costa, Leandro Bacci, Luiz A Fernandes, Manoel F Souza

Information about the production and quality of tomato cultivars under organic management and the conditions of climate and soil from the north region of Minas Gerais State, Brasil, are scarce. Thus, this research was carried out to evaluate the production and quality of tomato cultivars under organic management, in this region. The treatments consisted of four open pollination tomato cultivars (Chadwick Cherry, Pitanga vermelha, Santa Clara and Santa Cruz Kada) and five hybrid cultivars (Marguerita, Nicolas, Ellen, Magestade and Dominador). The experimental design was of randomized blocks with three replications. The experiment was carried out using organic fertilization in the initial preparation of the area, compost and rock phosphate and sprays with Bordeaux mixture, neem oil and fertilizer. The marketable yield varied from 12.3 t ha-1 to 23.9 t ha-1. The hybrid Marguerita presented higher marketable production (23.9 t ha-1). The cultivars Chadwick Cherry and Pitanga Vermelha reached similar production as most cultivars and larger proportions of marketable and giant fruits, and therefore, better market quality. All the cultivars presented low potassium and manganese levels in foliar tissue suggesting an evaluation after various organic manuring cycles and better nutrition conditions are necessary to permit the comparison of the performance of cultivars in this system.Informações sobre a produção e qualidade de frutos de cultivares de tomateiro, sob manejo orgânico, nas condições de clima e solo do Norte de Minas Gerais, Brasil, são escassas. Por isso, o objetivo deste trabalho foi avaliar a produção e qualidade de frutos de cultivares de tomateiro, sob manejo orgânico, em Montes Claros-MG. Os tratamentos consistiram de quatro cultivares de tomate de polinização livre (Chadwick Cherry, Pitanga Vermelha, Santa Clara e Santa Cruz Kada) e cinco cultivares híbridos (Marguerita, Nícolas, Ellen, Majestade e Dominador). Foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados, com três repetições. O experimento foi conduzido utilizando adubos verdes no preparo inicial da área, composto orgânico e fosfato natural no plantio, composto orgânico na amontoa, e pulverização com calda bordalesa, óleo de nim e biofertilizante. As médias de produção comercial das cultivares variaram de 12,3 t ha-1 a 23,9 t ha-1. O híbrido Marguerita se destacou com maior produção comercial (23,9 t ha-1). As cultivares Chadwick Cherry e Pitanga Vermelha atingiram produção semelhante à maioria das cultivares testadas e maiores proporções de frutos comerciais e da classe gigante e grande, portanto, melhor padrão de mercado. Todas as cultivares apresentaram baixos teores de potássio e de manganês no tecido foliar. Por isso, uma avaliação após vários ciclos de adubação orgânica, em condições mais favoráveis de nutrição, ainda é necessária para a comparação plena do desempenho das cultivares nesse sistema.

2011

Lycopersicon esculentum, adubos verdes, green manure, organic cropping, produção orgânica

10.1590/S0102-05362011000200022

Horticultura Brasileira

Associação Brasileira de Olericultura

Plant culture